Como hacer Truchas al vino:Siempre recomendamos sazonar con sal la noche anterior las truchas, ya que al ser un pescado de río, es soso. Después podemos cocinarlas de muchas maneras, nosotros esta vez las rellenaremos con almendras picadas y una vez enharinadas, las freiremos en aceite y mantequilla. Luego, en la misma grasa, verteremos el vino blanco, para a continuación regar las truchas con esa salsa.
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