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Truchas fritas con patatas al vapor

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Truchas fritas con patatas al vapor:

Si queremos un mejor sabor, podemos sazonar las truchas la noche anterior. Como que las truchas, gracias a las piscifactorías, podemos disponer de ellas todo el año. Eso sí, si estamos en zonas de montaña, que disponen de ríos trucheros y podemos disfrutar de truchas salvajes, lo debemos aprovechar, son mucho más sabrosas.

Truchas fritas con patatas al vapor
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 20 min
  • Recetas bajas en colesterol

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Ingredientes para Truchas fritas con patatas al vapor

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Truchas fritas con patatas al vapor

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  1. Limpiaremos bien las truchas. Las salaremos y enharinaremos.
  2. Derretiremos la mantequilla en una sartén añadiendo un poco de aceite.
  3. Cuando esté bien caliente, freiremos las truchas por ambos lados, hasta que queden doradas y bien hechas por dentro.
  4. Pondremos las truchas en una fuente de servir y las acompañaremos de unas patatas enteras pequeñas, cocidas al vapor y decoradas con mitades de rodajas de limón.
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