Uvas rebozadas

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- Uvas rebozadas con pistachos

Uvas rebozadas:
Un postre apto para todo el mundo. Es muy original, ya que partiremos seleccionando los granos de uva más grandes que encontremos y los rebozaremos con la mezcla de queso mantequilla y pistachos, que, para que cojan cuerpo los enfriaremos en la nevera. Después lo presentaremos clavado en alguna fruta. Nosotros hemos elegido unas manzanas.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 30 min
Cocción: 0 min

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Preparación para Uvas rebozadas

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Escogeremos los granos de uva más gordos, los lavaremos y reservaremos.
Pelaremos los pistachos y los machacaremos.
Haremos el rebozado mezclando la mantequilla, trabajándola para que esté blanda; el queso azul, que lo desmenuzaremos para su mejor incorporación y los pistachos machacados.
Mezclaremos todo bien e iremos rebozando los granos con la mezcla anterior.
Pondremos un palillo para sujetar el grano de uva y la clavaremos, puede ser en una manzana o en otra fruta.
Iremos haciendo la misma operación en todos los granos de uva y los meteremos en el frigorífico. De esta manera la mantequilla se solidifica y queda más pegada a la uva.
Sacaremos del frigorífico en el momento de servir y pondremos las manzanas en bandejas pequeñas o en una bandeja grande; eso irá al gusto de la presentación que queramos hacer.

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