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Verduras en tempura con crema de anchoas

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Verduras en tempura con crema de anchoas:

A mi personalmente las verduras cocinadas en tempura me encantan. Además las acompañaremos, en una salsera aparte, con una salsa de anchoas. Una combinación perfecta.

Verduras en tempura con crema de anchoas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min
  • Recetas bajas en colesterol

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Ingredientes para Verduras en tempura con crema de anchoas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para la tempura:
    • Para la crema de anchoas:

Preparación para Verduras en tempura con crema de anchoas

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  1. Prepararemos la tempura, mezclando la harina especial con el agua muy fría, salpimentándola y reservándola.
  2. Elaboraremos la crema de anchoas, poniendo en el vaso de la batidora la nata líquida junto con las anchoas, batiéndolas, hasta obtener una crema, reservándola.
  3. Trocearemos todas las verduras en bastones de tamaño medio.
  4. Los pasaremos por el preparado de la tempura y las freiremos en una sartén con aceite de oliva caliente, dejándolas escurrir sobre papel absorbente.
  5. Las emplataremos, procurando repartir un número exacto de bastones de las diferentes verduras, acompañándolas, en una salsera aparte, con la crema de anchoas.
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