Recetas similares
Como hacer Vichyssoise de almendras:Una vichyssoise, siempre es un plato muy agradable y refrescante, que generalmente lo serviremos en verano, aunque si nos apetece, podemos consumirlo en cualquier época. Como vamos a elaborarlo con almendras su sabor será muy fino y sabroso.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
Alergias
Ingredientes para Vichyssoise de almendras
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Vichyssoise de almendras
Marca los pasos que ya has hecho
- Disolveremos las 2 pastillas de caldo de pollo en 1 l. de agua mineral caliente.
- Freiremos en una sartén con mantequilla, la parte blanca de los puerros picada.
- Antes de que tome color, agregaremos la harina junto con las almendras molidas, rehogándolos durante unos 5 minutos.
- Verteremos el caldo y la nata líquida, dejándolo cocer, durante 20 minutos, a fuego suave.
- Terminada la cocción, lo pasaremos por la batidora y luego lo colaremos.
- Dejaremos la sopa en la nevera, hasta que esté fría.
- Una vez fría, le agregaremos 1 chorrito de zumo de limón, mezclándolo bien. Rectificaremos de sal y la sazonaremos con un poco de pimienta negra recién molida.
- La serviremos espolvoreado con perejil picado.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas hervido/cocido
2539 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
10308 recetas de cocina
Comidas y cenas
12279 recetas de cocina
Recetas de primavera-verano
2188 recetas de cocina
