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Wantán

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Wantán:

El Wantán es una elaboración china, que consiste en unos paquetitos de pasta fina, que se pueden rellenar con los ingredientes que más nos gusten, sean, carnes, pescados, mariscos o vegetales. Podemos freírlos, cocerlos o al vapor.

Wantán
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 20 min

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Ingredientes para Wantán

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas
    • Para el relleno:
    • Para acompañar:

Preparación para Wantán

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  1. Mezclaremos en un bol, el huevo, la harina, la sal y el agua.
  2. Trabajaremos la masa sobre una mesa, hasta que esté tierna, dejándola reposar 10 minutos.
  3. La estiraremos lo más delgada posible y la cortaremos en cuadrados de 5 cm.
  4. Mezclaremos la carne con sal, pimienta y cebolla, picada bien fina, haciendo una pasta homogénea, para el relleno.
  5. Pondremos 1 cucharadita de esta mezcla sobre cada uno de los cuadrados, doblándolos en diagonal, apretando bien los bordes al cerrar.
  6. Podemos freír los wantán en aceite bien caliente, hervirlos o cocinarlos al vapor en canastas de bambú.
  7. Se suelen servir acompañados de salsa de soja, en una salsera aparte
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