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Yakitori de pollo

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Yakitori de pollo:

Un plato muy característico de la cocina japonesa el yakitori. Los haremos de pollo, con unas pechugas cortadas a dados, que clavaremos en unas brochetas alternándolas con las cebolletas, untado con esa salsa tan especial a base de mirin, soja, azúcar y sake.

Yakitori de pollo
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 15 min

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Ingredientes para Yakitori de pollo

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Yakitori de pollo

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  1. Cortaremos en dados los filetes de pollo.
  2. Recortaremos las cebolletas y las cortaremos en trozos muy finos.
  3. Mezclaremos el sake junto con la salsa de soja, el azúcar, el mirin y llevaremos todo a ebullición. Lo retiraremos del fuego y lo dejaremos aparte.
  4. Pincharemos los trozos de pollo en las brochetas de madera previamente humedecidas y escurridas, alternadas con los trozos de cebolleta.
  5. Pondremos las brochetas en una bandeja cubierta de papel de aluminio, debajo de la parrilla del horno, tras calentarla a poca temperatura (200ºC.), durante 7 o 8 minutos o hasta que se haga el pollo; las cambiaremos de posición de vez en cuando y las untaremos con la salsa.
  6. Los yakitori se sirven acompañados de cerveza.
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