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Zapallitos rellenos al gratén

(1 comentarios)
Zapallitos rellenos al gratén
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Zapallitos rellenos al gratén

  • 6 zapallitos.
  • 1/2 kg. de carne de ternera picada.
  • 2 huevos.
  • 1 cebolla.
  • 1 diente de ajo.
  • queso rallado.
  • mantequilla.
  • miga de pan.
  • leche.
  • sal.
  • pimienta negra.
  • nuez moscada.

Preparación para Zapallitos rellenos al gratén

Coceremos en agua con sal, los zapallitos enteros, durante 7 minutos. Los sacaremos y partiremos por la mitad, a lo largo, retirándoles las semillas, reservándolas.
Pondremos unasartén al fuego con 1 cucharada de mantequilla y cuando esté caliente, rehogaremos la cebolla y los ajo picados, y cuando hayan tomado color, incorporaremos la carne picada. Agregaremos las semillas reservadas, 2 cucharadas de miga de pan, remojada en leche y escurrida, y 2 cucharadas de quesorallado, sazonándolo con sal, pimienta negra y nuez moscada, mezclándolo todo bien, hasta obtener una masa homogénea.
Con el preparado anterior, rellenaremos las mitades de zapallitos, colocándolos en una bandeja de horno y espolvoreándolas con queso rallado y poniéndoles encima unos trocitos de mantequilla. Los introduciremos en el horno precalentado, gratinándolos, hasta que estén dorados.
Servir de inmediato.
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Comentarios (1)

  • Anónimo
    Anónimo17 de agosto del 2011 a las 19:05

    amigas acabo de hacer los brocolis con salsa bechamel y me quedo delicioso,en minutos lo elabore gracias.todo muy bueno las felicito


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