Como hacer Zapallitos rellenos al gratén:Esta verdura es originaria de países como Argentina y Uruguay. Se recolectan cuando la corteza aún está tierna. Primero los coceremos, para a continuación, cortarlos por la mitad, retirando las semillas, para aprovecharlas en su elaboración. Después las rellenaremos y acabaremos en el horno gratinándolos.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Zapallitos rellenos al gratén
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- Para 4 personas
Como hacer Zapallitos rellenos al gratén
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- Coceremos en agua con sal, los zapallitos enteros, durante 7 minutos.
- Los sacaremos y partiremos por la mitad, a lo largo, retirándoles las semillas, reservándolas.
- Pondremos una sartén al fuego con 1 cucharada de mantequilla y cuando esté caliente, rehogaremos la cebolla y los ajo picados.
- Cuando hayan tomado color (unos 10 a 15 minutos), incorporaremos la carne picada.
- Agregaremos las semillas reservadas, 2 cucharadas de miga de pan, remojada en leche y escurrida, y 2 cucharadas de queso rallado, sazonándolo con sal, pimienta negra y nuez moscada, mezclándolo todo bien, hasta obtener una masa homogénea.
- Con el preparado anterior, rellenaremos las mitades de zapallitos, colocándolos en una bandeja de horno y espolvoreándolas con queso rallado y poniéndoles encima unos trocitos de mantequilla.
- Los introduciremos en el horno precalentado, gratinándolos, hasta que estén dorados. Servir de inmediato.
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amigas acabo de hacer los brocolis con salsa bechamel y me quedo delicioso,en minutos lo elabore gracias.todo muy bueno las felicito