Como hacer Pisto manchego:Los pistos solemos emplearlos para acompañar otros platos, generalmente de carnes. Aunque también podemos disfrutarlos acompañados con un pan recién hecho.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 90 min
- Cocción: 75 min
Ingredientes para Pisto manchego
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Pisto manchego
Marca los pasos que ya has hecho
- Calentar el aceite en una sartén amplia al fuego y rehogar los ajos y la cebolla a fuego lento.
- Cuando empiecen a dorarse, añadir los pimientos y las berenjenas y rehogar a fuego lento hasta que empiecen a ablandarse (unos 15 a 20 minutos).
- Añadir entonces los calabacines y los tomates y continuar friendo hasta que se evapore el líquido, removiendo a menudo (20 minutos más).
- Agregar al final la sal y el azúcar, dejándolo cocer 5 minutos más.
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