Como hacer Abalone en lecho de lechuga:El Abalone o orejas de mar, es un marisco muy apreciado en la cocina asiática, China, Japón y Corea por si carne. En el resto del mundo es difícil de encontrar fresco, pero en algunos supermercados asiáticos los podremos encontrar congelados.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 0 min
Alergias
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Abalone en lecho de lechuga
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para la salsa:
Preparación para Abalone en lecho de lechuga
Marca los pasos que ya has hecho
- Cogeremos los champiñones y los cortaremos por la mitad.
- Herviremos la lechuga, un minuto, la sacaremos y la escurriremos muy bien, una vez seca la pondremos al fondo de la fuente que vayamos a utilizar.
- Pondremos al fuego un wok con 2 cucharadas de aceite, una vez caliente saltearemos las cebolletas, cortadas a grandes trozos, pondremos los tallos y le jengibre cortado a tiras.
- Cuando ya tengamos las verduras, añadiremos el abalone cortado en discos finos, lo saltearemos y añadiremos los ingredientes de la salta. Cuando veamos que la salsa empiece a aumentar lo pondremos encima del lecho de las lechugas.
También podemos remplazar las lechugas por otros vegetales y el abalone por vieras, por si es difícil encontrarlos.
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VINOS
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«El vino siembra poesía en los corazones.» Dante Alighieri.
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