Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Acederas a la francesa

(1 comentarios)
Como hacer Acederas a la francesa:

Preparemos una crema muy ligera, en la vamos a emplear como ingrediente principal las acederas. solo emplearemos sus hojas, los tallos los desecharemos.

Acederas a la francesa
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min
  • Receta Vegetariana

Alergias

CONSEJOS

- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.

Ingredientes para Acederas a la francesa

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Acederas a la francesa

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Separaremos las hojas de acederas del tallo (éste no se utiliza), lavándolas muy bien en agua fría abundante.
  2. En una cacerola pondremos de 3 a 4 litros de agua mineral fría con 1 cucharada sopera de sal.
  3. Meteremos las acederas dentro y las coceremos, a fuego vivo.
  4. Cuando rompa el hervor, Las dejaremos unos 15 minutos. Transcurrido ese tiempo, las escurriremos muy bien, en un colador grande.
  5. Las picaremos muy menudas.
  6. En una cacerola, pondremos la mantequilla a derretir y agregaremos la harina, dándole unas vueltas con una cuchara de madera, sin que tome color, y le añadiremos, poco a poco, la leche, dejándola dar un hervor a esta bechamel, unos 4 minutos, sazonándola ligeramente.
  7. Incorporaremos las acederas, revolviéndolas muy bien para que no se agarren.
  8. Taparemos la cazuela, y, a fuego muy lento, lo dejaremos cocer, unos 20 minutos más, revolviéndolas de vez en cuando.
  9. Pondremos en un tazón las 2 yemas y le añadiremos un poco del puré para que no se cuajen.
  10. Las incorporaremos a las acederas, removiéndolo todo, a fuego lento. Rectificaremos de sal.

VINOS

Nuestra selección de vinos:

Solo es una cuestión de gustos...

«Algunos seres humanos se suavizan con la edad, como el vino; pero otros se agrian, como el vinagre.» H. C. Dowland.

TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

En Wikipedia: cremas

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Acederas a la francesa

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!