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Aceite a los cinco aromas

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Aceite a los cinco aromas:

Es interesante tener en la cocina, aceites aromatizados, que podemos elaborarlos de muchas maneras. Este, en concreto, emplearemos 5 hierbas aromáticas, muy interesante para aliñar ensaladas, o sencillamente, rociar pescados o carnes asadas.

Aceite a los cinco aromas
  • Invitados: 1 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 15 min
  • Receta Vegana
  • Recetas bajas en colesterol
  • Recetas para diabéticos
  • Recetas sin gluten

Ingredientes para Aceite a los cinco aromas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 1 litro:

Preparación para Aceite a los cinco aromas

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  1. Limpiaremos las hierbas con papel de cocina, pero sin lavarlas, es muy importante, ya que si llevan agua, no nos quedará bien.
  2. Las majaremos ligeramente en el mortero y poniéndolas en un recipiente de boca ancha hermético, previamente hervido y seco, espolvoreándolas con sal, a medida que las vayamos incorporando.
  3. Llenaremos el recipiente hasta sus 3/4 partes.
  4. Añadiremos el aceite de oliva virgen extra, procurando cubrir las hierbas, hasta 3 cm. por encima de ellas.
  5. Cerraremos el recipiente herméticamente, dejándolas macerar, en un lugar resguardado, durante 21 días.
  6. Pasado ese tiempo, lo pasaremos por un colador fino, pasándolo a una botella limpia (la podemos esterilizar también), poniendo alguna ramita o ramitas en su interior.
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