Como hacer Aceite de ajo:Este aceite podemos emplearlo para aderezar pescados, carnes, pizzas, etc. También podemos emplearlo para freír, para darle el aroma del ajo.
- Invitados: 1 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 30 min
Ingredientes para Aceite de ajo
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 1 botella:
Como hacer Aceite de ajo
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- Lavaremos las cabezas de ajo con abundante agua y las secaremos.
- Retiraremos, sin romperlas, la piel blanca que cubre los ajos, de forma que los dejemos al descubierto, pero sin soltarse.
- Colocaremos una cazuela con el aceite al fuego y sumergiremos las cabezas de ajo.
- Las tendremos, a fuego suave, unos 30 minutos, sin que humee en ningún momento (unos 50ºC.), para que el aceite adquiera todo el gusto de los ajos. Lo dejaremos enfriar y lo colaremos.
- Utilizaremos este aceite para saltear carnes o pescados o para rebozar.
Lo tendremos siempre a mano para emplearlo en las cazuelas o sartenes.
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