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Acelgas rebozadas

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Acelgas rebozadas:

Para esta receta, aprovecharemos las pencas de las acelgas, el resto podemos aprovecharlo para elaborar otro plato, con patatas, por ejemplo. Esta vez vamos a rebozarlas. Quedan muy ricas.

Acelgas rebozadas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min
  • Receta Vegetariana

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Ingredientes para Acelgas rebozadas

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Preparación para Acelgas rebozadas

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  1. Les quitaremos la parte verde y las pencas las cortaremos en trozos largos, los pondremos a hervir con agua ligeramente salada y cuando estén cocidas (unos 15 minutos) las escurriremos bien.
  2. Prepararemos una pasta con el huevo batido, la harina y un poco de sal, tiene que quedar espesa, para que cubra las pencas.
  3. En el momento en que vayamos a comerlas, las rebozaremos y las freiremos, bien doradas, en aceite caliente.
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