- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 15 min
- Cocción: 0 min
CONSEJOS
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Ingredientes para Aderezo de aguacate
- 1 aguacate grande maduro.
- 125 ml. de zumo de naranja.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 1 cucharada de zumo de limón.
- 1 cucharadita de miel.
Preparación para Aderezo de aguacate
1.- Pelaremos el aguacate y retiraremos el hueso.
2.- Batiremos la pulpa, hasta que quede bien suave.
3.- Poco a poco iremos agregando el zumo de naranja, la sal, el zumo de limón y la miel, mezclándolos muy bien, reservándolo en la nevera, hasta el momento de servir.
El aderezo tiene que quedar como una mayonesa suave y ligera, con un fresco color verde.
Lo emplearemos para acompañar ensaldas y pescados.
2.- Batiremos la pulpa, hasta que quede bien suave.
3.- Poco a poco iremos agregando el zumo de naranja, la sal, el zumo de limón y la miel, mezclándolos muy bien, reservándolo en la nevera, hasta el momento de servir.
El aderezo tiene que quedar como una mayonesa suave y ligera, con un fresco color verde.
Lo emplearemos para acompañar ensaldas y pescados.
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«El que al mundo vino y no toma vino, ¿a qué vino?»Bernardo Piuma.
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