Aderezo de aguacate
Los aguacates se han convertido en un alimento muy interesante, con el que podemos realizar infinidad de recetas, para ensaladas, cremas como el guacamole, o esta que vamos a preparar esta vez, mezclada con cítricos.
Preparación
- Pelaremos el aguacate y retiraremos el hueso.
- Batiremos la pulpa, hasta que quede bien suave.
- Poco a poco, iremos agregando el zumo de naranja, la sal, el zumo de limón y la miel, mezclándolos muy bien, reservándolo en la nevera, hasta el momento de servir.
- El aderezo tiene que quedar como una mayonesa suave y ligera, con un fresco color verde.
- Lo emplearemos para acompañar ensaladas y pescados.
#aguacates
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