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Aderezo de aguacate

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Aderezo de aguacate
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 15 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Aderezo de aguacate

  • 1 aguacate grande maduro.
  • 125 ml. de zumo de naranja.
  • 1/2 cucharadita de sal.
  • 1 cucharada de zumo de limón.
  • 1 cucharadita de miel.

Preparación para Aderezo de aguacate

1.- Pelaremos el aguacate y retiraremos el hueso.

2.- Batiremos la pulpa, hasta que quede bien suave.

3.- Poco a poco iremos agregando el zumo de naranja, la sal, el zumo de limón y la miel, mezclándolos muy bien, reservándolo en la nevera, hasta el momento de servir.

El aderezo tiene que quedar como una mayonesa suave y ligera, con un fresco color verde.

Lo emplearemos para acompañar ensaldas y pescados.
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