Como hacer Aguacates rellenos de arroz y espinacas:Con los aguacates podemos jugar con un montón de combinaciones, ya que podemos rellenarlos o simplemente cubrirlos con otros ingredientes, también los podemos emplear para ensaladas. Esta vez vamos a rellenarlos con una mezcla de arroz, espinacas, cebolla y escalonia, muy sabrosa.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 60 min
Alergias
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Aguacates rellenos de arroz y espinacas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Aguacates rellenos de arroz y espinacas
Marca los pasos que ya has hecho
- Pelaremos las cebollas y las cortaremos a daditos pequeños.
- Los freiremos en una sartén, con la mitad del aceite de cacahuete, hasta que empiecen a tomar color. Los dejaremos escurrir sobre papel absorbente, reservándolos.
- Descongelaremos las espinacas, dejándolas escurrir bien.
- En una sartén con mantequilla, rehogaremos las espinacas, a fuego medio, durante unos 10 minutos, sazonándolas con sal y pimienta negra recién molida, reservándolas.
- Pelaremos la escalonia y la cortaremos muy menuda.
- La freiremos en una cacerola, con el resto del aceite de cacahuete, hasta que esté transparente, a fuego lento.
- Incorporaremos el arroz, rehogándolo durante 2 minutos, a fuego fuerte.
- Verteremos el caldo vegetal, hirviendo. Taparemos la cacerola, continuando la cocción, hasta que esté el arroz tierno (unos 18 minutos) y haya absorbido todo el caldo.
- Agregaremos las espinacas y la cebolla al arroz, rectificando de sal y pimienta, mezclándolo todo bien. Lo taparemos y reservaremos en la nevera, hasta el momento de acabar el plato.
- Cortaremos los aguacates por la mitad, a lo largo, retirando el hueso central, rociándolos con zumo de limón, para que no se ennegrezcan.
- Los rellenaremos con el preparado anterior. Servir de inmediato.
Compártela con tus amigos!!
VINOS
Nuestra selección de vinos:
- - Viñas Del Vero (Somontano) Ver oferta!
- - Ramón Bilbao Crianza (Rioja) Ver oferta!
- - Beronia Crianza (Rioja) Ver oferta!
- - Cune Vino Tinto (Rioja) Ver oferta!
- - Frailes Do Mar (Albariño) Ver oferta!
Solo es una cuestión de gustos...
«Algunos seres humanos se suavizan con la edad, como el vino; pero otros se agrian, como el vinagre.» H. C. Dowland.
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas de salteados
181 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
8295 recetas de cocina
Recetas para adultos
7379 recetas de cocina
Comidas y cenas
10061 recetas de cocina
Recetas de todo el año
7394 recetas de cocina
