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Ahumados en ensalada

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Ahumados en ensalada
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Ahumados en ensalada

  • 200 gr. de salmón ahumado.
  • 200 gr. de palometa blanca.
  • 200 gr. de anchoas.
  • 200 gr. de trucha ahumada.
  • 30 gr. de alcaparras.
  • 1 cebolla.
  • 1 bolsa de mezclum.
  • 2 limones (su zumo).
  • aceite de oliva virgen extra.
  • perejil.
  • sal.

Preparación para Ahumados en ensalada

Cortaremos en cuadrados el salmón, la palometa, las anchoas y la trucha. Pondremos en una fuente o en un bol de cristal todo el pescado, mezclandolos bien y añadiremos las alcaparras.
Picaremos la cebolla finamente, agregándola a la fuente. Agregaremos el zumo de los 2 limones y el perejil picado finamente, uniendo todos los ingredientes de manera uniforme.
Los mezclaremos con algunas lechugas variadas, repartiendo por encima algunas alcaparras. Salpimentarlo y aliñarlo con aceite de oliva virgen extra.
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