Ajoblanco con melón
Como hacer Ajoblanco con melón:Refrescante crema que podemos deleitarnos con ella, cuando lleguen los calores. Exquisita y rica en vitaminas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 25 min
- Cocción: 0 min
Alergias
Ingredientes para Ajoblanco con melón
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Ajoblanco con melón
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- Remojaremos la miga de pan en agua mineral.
- Remojaremos la almendra molida en agua fría (de la nevera) durante 2 horas.
- En el vaso de la batidora, pondremos la yema de huevo, los dientes de ajo pelados, el pan escurrido, las almendras molidas, el vinagre y la sal, batiéndolo, hasta obtener un puré.
- Añadiremos el aceite de oliva, poco a poco, y sin dejar de batir, verteremos agua mineral fría, hasta conseguir una crema ligera.
- Dejarlo en la nevera, durante unas 3 horas.
- Lo serviremos en boles o platos individuales con bolitas de melón. Servir muy frío.
(15 may).
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