Ajoblanco con melón
Como hacer Ajoblanco con melón:Refrescante crema que podemos deleitarnos con ella, cuando lleguen los calores. Exquisita y rica en vitaminas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 25 min
- Cocción: 0 min
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Ingredientes para Ajoblanco con melón
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Ajoblanco con melón
Marca los pasos que ya has hecho
- Remojaremos la miga de pan en agua mineral.
- Remojaremos la almendra molida en agua fría (de la nevera) durante 2 horas.
- En el vaso de la batidora, pondremos la yema de huevo, los dientes de ajo pelados, el pan escurrido, las almendras molidas, el vinagre y la sal, batiéndolo, hasta obtener un puré.
- Añadiremos el aceite de oliva, poco a poco, y sin dejar de batir, verteremos agua mineral fría, hasta conseguir una crema ligera.
- Dejarlo en la nevera, durante unas 3 horas.
- Lo serviremos en boles o platos individuales con bolitas de melón. Servir muy frío.
(15 de mayo de 2013).
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