Como hacer Alcachofas a la italiana:Aprovecharemos que aun tenemos alcachofas en el mercado, ya que la temporada ya está prácticamente acabada, para hacer unas alcachofas a uno de los estilos, de como los guisan en Italia con una salsa de tomate, cebolla y puerros, acompañada de unas aceitunas negras, para darle color al plato. Quedan muy sabrosas de esta manera.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 50 min
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Alcachofas a la italiana
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Alcachofas a la italiana
Marca los pasos que ya has hecho
- Quitaremos las hojas duras de las alcachofas, las cortaremos en 4 trozos y las frotaremos con 1/2 limón.
- Rehogaremos en una cazuela con un poco de aceite de oliva, la cebolla, pelada y picada y los puerros cortados en rodajas, a fuego suave.
- Cuando estén tiernos y transparentes (unos 20 minutos), añadiremos el tomate triturado, dejándolos cocer, durante 10 minutos más.
- Incorporaremos las alcachofas y las aceitunas negras, vertemos el vino blanco, dejándolas cocer, hasta que las alcachofas estén tiernas (de 15 a 20 minutos más), sazonándolas con sal y un poco de albahaca. Servir calientes.
Compártela con tus amigos!!
VINOS
Nuestra selección de vinos:
- - Viñas Del Vero (Somontano) Ver oferta!
- - Ramón Bilbao Crianza (Rioja) Ver oferta!
- - Beronia Crianza (Rioja) Ver oferta!
- - Cune Vino Tinto (Rioja) Ver oferta!
- - Frailes Do Mar (Albariño) Ver oferta!
Solo es una cuestión de gustos...
«El vino es la luz del sol, unida por el agua.» Galileo Galilei.
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
alcachofas
119 recetas de cocina
Recetas guisados
1543 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
7997 recetas de cocina
Recetas para adultos
7128 recetas de cocina
Comidas y cenas
9723 recetas de cocina
Recetas de otoño-invierno
1794 recetas de cocina
