Yuca frita al horno
Como hacer Yuca frita al horno:Una forma muy tradicional de saborear la yuca, que una vez cocida y cortada a tiras, la acabaremos en el horno.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
Ingredientes para Yuca frita al horno
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- Para 4 personas
Como hacer Yuca frita al horno
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- Coloque la yuca en una olla con suficiente altura, con 1 l. de agua fría para que la sobrepase unos 2,5 cm.
- Haga hervir el agua. Baje a fuego lento y cocinaremos la yuca sin cubrir entre 20 a 30 minutos o hasta que esté blanda.
- Precalentar el horno a 175°C.
- Saque la yuca de la olla escurriéndola, póngale sobre una tabla de cortar y déjela enfriar.
- Córtela en pedazos de unos 2 cm. de ancho, desechando la fibra del centro.
- Rocíe la bandeja de hornear galletas con el aceite en aerosol.
- Ponga los pedazos de yuca sobre la bandeja, tratando en lo posible de que no estén unos encima de otros.
- Rociarlas con el aceite vegetal en spray.
- Cubra la bandeja con papel de aluminio y cocine las yucas unos 8 minutos.
- Quite el papel aluminio y colóquelas nuevamente en el horno, cocinándolas 7 minutos más.
(11 nov).
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