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Alcachofas al vino blanco

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Como hacer Alcachofas al vino blanco:

Aprovechemos el que disponemos de alcachofas, esa verdura de invierno tan sabrosa. La podemos cocinar de infinidad de maneras combinadas de muchas maneras. Hoy he ido al mercado y me han apetecido. Aunque voy a hacerlas al horno, pasaré otra receta, en la que las cocinaremos con la cebolla y el vino blanco, además las aromatizaremos con el clavo de aroma.

Alcachofas al vino blanco
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 20 min
  • Receta Vegana
  • Recetas bajas en colesterol
  • Recetas para perder peso
  • Recetas para diabéticos

CONSEJOS

- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.

Ingredientes para Alcachofas al vino blanco

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Alcachofas al vino blanco

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  1. Quitaremos todas las hojas duras exteriores a las alcachofas dejando sólo las partes más blandas.
  2. Cortaremos las puntas de las hojas, para que todo cueza por igual.
  3. Pelaremos la cebolla y la picaremos muy menuda.
  4. Calentaremos el aceite de oliva en la olla a presión y rehogaremos la cebolla, hasta que esté transparente.
  5. Incorporaremos las alcachofas y la harina, revolviéndolas un par de minutos.
  6. Agregaremos el vino blanco, el agua mineral, el clavo troceado, la sal y pimienta. Taparemos la olla y la dejaremos cocer durante 8 minutos, contando desde que la olla empiece a soplar.
  7. Apartaremos del fuego la olla y la abriremos, cuando pierda la presión, comprobando el punto de cocción de las alcachofas. Servirlas como primer plato o como guarnición de algún plato de carne o ave.

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Comentarios (1)


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