Alcachofas con cebolla
Como estamos en temporada de alcachofas, con ellas podemos elaborar infinidad de recetas, solas o como acompañamiento de carnes. Esta vez las guisaremos con el ajo, la cebolla y el vino blanco. De esta manera quedan muy tiernas y gustosas.
Preparación
- Eliminaremos las hojas duras de las alcachofas y les cortaremos las puntas.
- Las cortaremos por la mitad, las enjuagaremos y rociaremos con el zumo de limón.
- En una cazuela con aceite, se echa la cebolla rallada, los ajos picados y las alcachofas.
- Agregaremos el vino blanco, dejándolas cocer, a fuego lento, hasta que estén blandas, de 15 a 20 minutos. Servirlas calientes.
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