Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Alegrías mexicanas

(1 comentarios)
Alegrías mexicanas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 50 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Alegrías mexicanas

  • 3,75 kg. de semillas de amaranto.
  • 2,50 kg. de azúcar.
  • 5 tazas de agua mineral. (4,25 l.)
  • 6 aros de metal galvanizado de 3 cm. de ancho.

Preparación para Alegrías mexicanas

1.- La semilla de amaranto la remojaremos y escurriremos perfectamente, dejándola deja secar al sol o en el horno, a muy baja temperatura.

2.- Una vez seca, la tostaremos en un comal de barro, sobre un bracero, a fuego regular.

3.- Cuando se termine de tostar la semilla, la volveremos a limpiar, pues al tostarse, suelta toda la cascarita. Para limpiarla utilizaremos un cedazo.

4.- Aparte se pone un cazo sobre la lumbre, a fuego medio, con el azúcar y el agua, removiéndolo con una cuchara, para que se disuelva, y la dejaremos hervir, hasta que tome punto de hebra.

5.-La retiraremos del fuego y le añadiremos la semilla de amaranto, mezclándolo muy bien, con una cuchara, hasta formar una pasta.

6.- Colocaremos los aros sobre una mesa de madera bien limpia y húmeda, y llenaremos los moldes y los prensamos con discos de madera o platitos.

Las sacaremos y dejaremos enfriar completamente.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Alegrías mexicanas

    Perdona! No estás registrado.

    172.68.65.59
    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!