Anguila frita con apio

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Anguila frita con apio
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 20 min
  • Recetas bajas en colesterol
  • Recetas sin gluten

Alergias

La anguila es un pescado que debemos aderezarlo bien, para darle más sabor. Esta receta es un buena manera de cocinarla.

Ingredientes para Anguila frita con apio

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Anguila frita con apio

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Cortaremos la anguila en trozos de unos 5 cm.
  2. Haremos lo mismo con el apio, en trozos de 3 cm.
  3. Cortaremos el jengibre en juliana.
  4. También los pimientos en tiras de 3 cm.
  5. Mezclaremos bien todos los ingredientes, a excepción del aceite para freír y la pasta de soja.
  6. Calentaremos el aceite en el wok y freiremos los trozos de anguila, cuando el aceite esté bien caliente, durante 30 segundos; los sacaremos del wok y retiraremos el aceite.
  7. Saltearemos el jengibre, los pimientos y la pasta de soja con 2 cucharadas de aceite (unos 5 minutos).
  8. Añadiremos el apio, salteándolo, hasta que esté al dente (unos 5 minutos).
  9. Incorporaremos la anguila y los ingredientes que tenemos mezclados, dándole al conjunto un hervor (3 minutos).
  10. Servir de inmediato.
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