Arroz con leche de soja

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Como hacer Arroz con leche de soja:
Para aquellos que tienen problemas con la lactosa, este Arroz con leche de soja, puede ser ideal. Así se puede disfrutar de un buen postre.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 45 min
Cocción: 30 min

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Preparación para Arroz con leche de soja

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Pondremos una cacerola con agua al fuego y cuando empiece a hervir añadiremos el arroz. Lo dejaremos cocer durante 10 minutos, para quitarle el almidón, así conseguiremos un arroz más suelto, y lo escurriremos.
Por otro lado pondremos la leche de soja a calentar en un recipiente junto con la canela y las cáscaras de naranja y de limón.
Cuando empiece a hervir incorporaremos el arroz semi-cocido y lo dejaremos cocer, a fuego lento, durante 15 a 20 minutos aproximadamente.
Retiraremos la canela y las cáscaras. Podemos consumirlo frío o tibio.

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