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Arroz con naranjas

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Arroz con naranjas:

Aunque no os lo creáis, no es un postre. Un arroz que solemos encontrar en el recetario de la cocina valenciana. Un sabor exquisito y aromático.

Arroz con naranjas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 30 min
  • Receta Vegetariana

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Ingredientes para Arroz con naranjas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Arroz con naranjas

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  1. Quitaremos los hilos a los tallos de apio y los picaremos.
  2. Pelaremos y trincharemos la cebolla.
  3. Los rehogaremos en una sartén con la mantequilla, hasta que estén tiernos (unos 15 minutos).
  4. Rallaremos la piel de las naranjas y exprimiremos su zumo.
  5. En una olla con 3/4 l. de agua mineral, echaremos la cebolla, el apio, la ralladura fritos y el zumo de las naranjas.
  6. Añadiremos sal y 1 ramita de tomillo.
  7. Cuando arranque a hervir, incorporaremos el arroz en forma de lluvia, dejándolo cocer, durante 15 minutos, removiendo de vez en cuando. Debe de quedar seco y suelto.
  8. Retiraremos la ramita de tomillo y sazonaremos con pimienta negra, recién molida, antes de servir.
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