Arroz con nueces
El arroz, al igual que la patata, son alimentos que han salvado muchas hambrunas mundiales, por ello tenemos infinidad de recetas de cocina con estos alimentos. Hoy haremos un tradicional arroz chino, al que agregaremos nueces y aromatizaremos con la albahaca.
Preparación
- Pelaremos los tomates y los trituraremos.
- En una sartén con la mitad del aceite, freiremos ligeramente el diente de ajo, fileteado.
- Cuando empiece a tomar color, añadiremos el tomate y la albahaca triturada, rehogándolos unos 5 minutos.
- Trituraremos las nueces, de forma grosera y las doraremos en una cazuela con el resto del aceite.
- Incorporaremos el arroz, removiéndolo continuamente y cuando empiece a tostarse, añadiremos el sofrito.
- Lo removeremos y agregaremos el caldo vegetal hirviendo, sazonándolo con sal, dejándolo cocer unos 20 minutos.
- Lo serviremos espolvoreándolo por encima con queso rallado.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- China
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
