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Arroz con pasas, arvejas y palmitos

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Arroz con pasas, arvejas y palmitos
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Arroz con pasas, arvejas y palmitos

  • 1/2 cebolla.
  • 1 diente de ajo.
  • 280 gr. de arroz.
  • 200 gr. de palmitos.
  • 600 ml de agua.
  • 1 lata pequeña de arvejas (guisantes).
  • 50 gr. de pasas de Corinto.
  • aceite de oliva.
  • sal.

Preparación para Arroz con pasas, arvejas y palmitos

1.- Calentaremos una cacerola con aceite de oliva y freiremos la cebolla rallada y el ajo picado, a fuego suave, hasta que tome color.

2.- Añadiremos los palmitos picados, dejándolos unos minutos 5 cocinar.

3.- Incorporaremos el arroz, revolviéndolo bien, sa zonándlo con sal.

4.- Añadiremos el agua caliente, dejándolo cocer, durante unos 20 minutos.

5.- A media cocción, agregaremos las arvejas.

6.- Cuando se evapore el agua, bajaremos el fuego, y añadir las pasas de uva. Taparemos la cacerola y terminaremos la cocción.
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