Arroz con pétalos de rosa y bayas

Como hacer Arroz con pétalos de rosa y bayas:
En esta web, encontraremos recetas en las cuales se emplean, para su elaboración, pétalos de diferentes flores. En esta que a continuación detallamos, emplearemos pétalos de rosa. Además de dar al arroz un sabor original, tiene una bonita presentación.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 45 min
Cocción: 25 min

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Como hacer Arroz con pétalos de rosa y bayas

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En una cacerola con aceite de oliva, doraremos, a fuego moderado, el ajo.
Agregaremos el arroz y algunas cucharadas de caldo vegetal. Lo iremos mezclando continuamente, añadiendo más caldo vegetal, a medida que el arroz lo vaya absorbiendo.
Lavaremos y secaremos con un paño suave, los pétalos de rosa.
Los desmenuzaremos con unas tijeras, agregándolas al arroz al final de la cocción, que nos dura rá de 15 a 20 minutos.
Una vez apagado el fuego incorporaremos las bayas rosadas, el queso rallado y la mantequilla, mezclándolo todo bien.
Taparemos la cacerola, dejándola reposar durante unos 3 minutos.
Servir de inmediato, decorándolo con unos pétalos de rosa.

Autor:@Paco Martínez (13 de enero de 2022).

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