Arroz con trompetas de la muerte y conejo

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Arroz con trompetas de la muerte y conejo
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 30 min
  • Recetas bajas en colesterol
  • Recetas para diabéticos

Aunque el nombre de esta seta y su color, nos de un concepto equivocado, es una de las setas más sabrosas y un poco escasas, ya que cuestan encontrarlas en el monte. En el mercado las podemos encontrar secas, lo cual representa que las debemos hidratar. Hoy las emplearemos para hacer un arroz con conejo, veréis que resultado mas agradable y sabroso.

Ingredientes para Arroz con trompetas de la muerte y conejo

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Arroz con trompetas de la muerte y conejo

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Hidrataremos en agua las setas.
  2. En una cacerola, pondremos aceite, el ajo picado, la cebolla picada, las setas escurridas de agua y el conejo troceado.
  3. Lo rehogaremos y añadiremos el tomate, el pimentón y el arroz, rehogándolo unos 3 minutos.
  4. Incorporaremos el caldo de carne y las hebras de azafrán. Sazonaremos y lo dejaremos cocer, durante 15 minutos, dejándolo reposar 5 minutos. Lo presentaremos en la misma cacerola.
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