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Arroz con verduras y bacalao

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Arroz con verduras y bacalao:

Un plato muy rico en vitaminas. Un arroz diferente y que con los sabores del bacalao, las alcachofas y el resto de ingredientes, vamos a obtener un resultado sorprendente y delicioso.

Arroz con verduras y bacalao
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min
  • Recetas bajas en colesterol
  • Recetas para diabéticos

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Ingredientes para Arroz con verduras y bacalao

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Arroz con verduras y bacalao

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  1. Primero doraremos en una cazuela con aceite, las setas y las verduritas, cortadas en trocitos muy pequeños, salpimentándolas un poco.
  2. Cuando las verduras estén doradas, incorporaremos la picada, dejándola cocer durante unos 5 minutos más.
  3. Añadiremos el tomate rallado y un poco de sal, removiéndolo todo muy bien.
  4. Cuando el tomate se haya reducido (unos 5 minutos), añadiremos el arroz, removiéndolo de nuevo muy bien, para que coja el arroz todos los sabores.
  5. A continuación verteremos el fumet de pescado y el bacalao cortado a trozos. Lo dejaremos cocer unos 15 minutos, lo retiraremos del fuego, y lo dejaremos reposar unos 4 minutos. Presentarlo en la misma cazuela.
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