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Arroz pilaf con pasas y piñones

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Arroz pilaf con pasas y piñones:

Un arroz, simple pero realmente apetitoso, ya que primero lo rehogaremos con la mantequilla. Después para añadirle más sabor, le agregaremos los piñones salteados y las pasas de Corinto y lo aromatizaremos con la piel de naranja.

Arroz pilaf con pasas y piñones
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 30 min
  • Receta Vegetariana

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Ingredientes para Arroz pilaf con pasas y piñones

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Arroz pilaf con pasas y piñones

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  1. Pondremos en remojo las pasas con el ron.
  2. En una cacerola, pondremos 25 gr. de mantequilla y cuando esté fundida, en el fuego, echaremos el arroz,rehogándolo para que se empape con la mantequilla.
  3. Seguidamente verteremos el doble de cantidad de agua hirviendo, que de arroz. Salaremos y taparemos la cacerola, dejándolo cocer, a fuego lento, durante unos 20 minutos.
  4. Escurriremos las pasas y las agregaremos al arroz, repartiéndolas.
  5. Retiraremos el arroz del fuego.
  6. En una sartén pequeña, fundiremos el resto de mantequilla, añadiendo los piñones, salteándolos, hasta que todo coja un color dorado.
  7. Los mezclaremos con el arroz.
  8. Pondremos el arroz sobre una fuente de servir, decorándolo con perejil picado y unas tiritas de piel de naranja.
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