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Arroz ruso

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Arroz ruso:

Os enseñamos ha cocinar Arroz ruso, un arroz potente por su carne de cerdo y ternera bañado con un chorrito de coñac. Muy bueno!!!

Arroz ruso
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 20 min
  • Recetas sin lactosa

Ingredientes para Arroz ruso

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Arroz ruso

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  1. Pondremos a calenta una olla con 1,5 l de agua mineral. 
  2. Añadir sal y 1 cubito de caldo de carne. 
  3. Lavaremos el arroz y lo freiremos en una sartén con un poco de aceite de oliva, hasta que se endurezca, reservándolo. 
  4. Lo incorporaremos a la olla con el caldo hirviendo, dejándolo cocer, a fuego lento, hasta que se evapore el agua, aproximadamente unos 20 minutos. 
  5. En una sartén con aceite de oliva, freiremos las carnes picadas de ternera y de cerdo, sazonándolas con la sal y las especias. 
  6. Cuando la carne coja color, añadiremos un chorro de coñac, dejándolo evaporar. 
  7. Añadiremos el bote de tomate frito, dejándolo reducir, a fuego lento. 
  8. Una vez reducido, lo añadiremos al arroz, mezclándolo bien.
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