Arroz ruso: Os enseñamos ha cocinar Arroz ruso, un arroz potente por su carne de cerdo y ternera bañado con un chorrito de coñac. Muy bueno!!!
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 20 min
Ingredientes para Arroz ruso
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Arroz ruso
Marca los pasos que ya has hecho
- Pondremos a calenta una olla con 1,5 l de agua mineral.
- Añadir sal y 1 cubito de caldo de carne.
- Lavaremos el arroz y lo freiremos en una sartén con un poco de aceite de oliva, hasta que se endurezca, reservándolo.
- Lo incorporaremos a la olla con el caldo hirviendo, dejándolo cocer, a fuego lento, hasta que se evapore el agua, aproximadamente unos 20 minutos.
- En una sartén con aceite de oliva, freiremos las carnes picadas de ternera y de cerdo, sazonándolas con la sal y las especias.
- Cuando la carne coja color, añadiremos un chorro de coñac, dejándolo evaporar.
- Añadiremos el bote de tomate frito, dejándolo reducir, a fuego lento.
- Una vez reducido, lo añadiremos al arroz, mezclándolo bien.
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