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Asado de ternera a la mostaza

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Asado de ternera a la mostaza:

Esta receta nos da mucho juego cuando tengamos invitados. Es una excelente elección con las lonchas de ternera jugosas y con su salsa un poco picantita por a mostaza.

Asado de ternera a la mostaza
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 120 min
  • Cocción: 85 min
  • Recetas sin lactosa

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Ingredientes para Asado de ternera a la mostaza

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Asado de ternera a la mostaza

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Picaremos muy finos los ajos y untaremos la carne con ellos. 
  2. Cortaremos el tocino en tiras y las colocaremos en forma de rejilla alrededor de la carne. 
  3. Ataremos el lomo con un cordel y lo salpimentaremos al gusto. 
  4. Cubriremos el fondo de una fuente con poco de agua y la asaremos en el horno precalentado a 180ºC. durante 75 minutos. 
  5. Retiraremos los hilos y el exceso de grasa de la fuente. 
  6. Esparciremos por encima la mostaza con ayuda de una espátula y verteremos la nata líquida. 
  7. Colocaremos de nuevo la bandeja en el horno y continuaremos la cocción a 200ºC. durante 10 minutos más. 
  8. Retiraremos la carne y la cortaremos en rodajas. 
  9. La serviremos con la salsa colocada en una salsera aparte.
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