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Atún con verduras asadas

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Como hacer Atún con verduras asadas:

Un excelente plato de atún, en el que emplearemos la parte más sabrosa de este pescado, como es la ventresca. La freiremos y acompañaremos con unas hortalizas asadas.

Atún con verduras asadas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min
  • Recetas bajas en colesterol

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- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.

Ingredientes para Atún con verduras asadas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Atún con verduras asadas

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  1. Asaremos los pimientos en el horno precalentado a 200º C. durante 30  a 40 minutos.
  2. Los dejaremos entibiar y los pelaremos, retirándoles las pepitas y cortándolos a tiras.
  3. Prepararemos una vinagreta con el aceite, el vinagre, las sal y la pimienta negra.
  4. Retiraremos la piel de la ventresca de atún y cortaremos esta última, en rectángulos, los salpimentaremos y doraremos en una sartén con 1 cucharada de aceite.
  5. Después los cortaremos en lonchas.
  6. Montaremos los platos, poniendo un fondo de pimientos de colores y las lonchas de ventresca encima, aliñándolo con la vinagreta y decorándolo con cebollino.

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