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Truchas con mandarinas

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Truchas con mandarinas:

Como el pescado de río es un poco soso, yo acostumbro, la noche anterior sazonarlas para el día siguiente. Hoy vamos a elaborar unas truchas aportando el sabor de las mandarinas que les van a dar una mezcla de sabores muy agradables. Esta receta podemos hacerla ahora que estamos en temporada de mandarinas.

Truchas con mandarinas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 15 min
  • Recetas bajas en colesterol

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Ingredientes para Truchas con mandarinas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Truchas con mandarinas

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  1. Lavaremos las truchas, eliminando las vísceras.
  2. Secarlas con papel de cocina y colocarlas en una fuente de horno.
  3. Exprimiremos 2 mandarinas.
  4. Salpimentaremos las truchas y las regaremos con el aceite de oliva, el vino blanco y el zumo de las mandarinas.
  5. Colocaremos la ramita de romero entre las truchas y las coceremos en el horno precalentado a 200ºC., unos 10 minutos (vigilaremos que no se pasen de cocción).
  6. Recogeremos los jugos de la fuente en un cazo y añadiremos los gajos de las otras mandarinas, dejándolas cocer unos 5 minutos.
  7. Serviremos las truchas derramando por encima el contenido del cazo. Servirlas de inmediato.
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