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Atún en papillote

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Atún en papillote
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 25 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Atún en papillote

  • 4 filetes de atún fresco de unos 200 gr. cada uno.
  • 1 cebolla grande.
  • 4 dientes de ajo.
  • 4 hojas de laurel
  • 1 cucharada de hierbas aromáticas variadas (tomillo, orégano, etc.).
  • 6 cucharadas de aceite de oliva.
  • sal.
  • pimienta blanca molida.

Preparación para Atún en papillote

1.- Salpimentaremos los filetes de atún y los colocaremos sobre cuatro hojas de papel de aluminio untadas con un poco de aceite.

2.- Espolvearemos el pescado con las hierbas aromáticas picadas, los dientes de ajo, pelados y cortados en láminas, y la cebolla en rodajas.

3.- Lo regaremos con 1 chorrito de aceite de oliva y agregaremos 1 hoja de laurel sobre cada filete.

4.- Cerraremos las papillotes, sellando bien los bordes del papel de alumino, para que no salga el jugo durante la cocción.

5.- Los introduciremos en el horno, precalentado a 200ºC, durante 15 o 20 minutos.

6.- Repartiremos en los platos las papillotes cerradas y las abrirlemos en la mesa.
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