Atún marinado

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Atún marinado:
El atún, es uno de los pescados más nutritivos. En esta receta maceramos los filetes, aportándoles un sabor diferente al que normalmente los cocinamos. Su mejor temporada es de los meses de Marzo a Junio, aunque el resto del año, se pescan algunas buenas piezas.

Invitados: 2 Personas
Tiempo Prep: 50 min
Cocción: 10 min

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Ingredientes para Atún marinado

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2 rodajas de atún fresco. (unos 400 gr.)
1 pimiento tipo chile.
1 cucharada sopera de margarina.
1 cucharadita de café de salsa de soja.
1 cucharadita de café de ralladura de lima.
1 cucharadita de café de zumo de lima.
pimienta de Cayena
sal.

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Preparación para Atún marinado

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Colocaremos el atún en un bol.
Partiremos el chile, troceándolo por la mitad y retirándole las pepitas.
Mezclaremos la margarina con la salsa de soja, la ralladura de lima, el zumo de lima, la cayena y la sal.
Verteremos la mezcla anterior por encima del atún. Lo cubriremos con papel film y lo dejaremos marinar en la nevera 15 minutos.
Colocaremos los filetes de atún en un recipiente para hornear, añadiendo también la marinada y el chile por encima.
Hornearlo en el grill por espacio de 10 minutos.

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