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Bacalao a la cazuela

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Bacalao a la cazuela: Os enseñamos hacer el Bacalao a la cazuela una receta tradicional del País Vasco, os derretiréis con el delicioso aroma que nos da. 
Bacalao a la cazuela
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 80 min
  • Cocción: 45 min
  • Recetas sin gluten
  • Recetas sin lactosa

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Ingredientes para Bacalao a la cazuela

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Bacalao a la cazuela

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  1. Rociaremos el bacalao desalado con el zumo de limón, dejándolo reposar unos 15 minutos. 
  2. Mientras, cortaremos el puerro y el nabo en dados. 
  3. Cortaremos la zanahoria, el apio y los pimientos en tiras. 
  4. Colocaremos todas las verduras y el romero, además del tomate troceado, en el fondo de una cazuela para horno. 
  5. Rociaremos todo con el otro limón, vertemos un chorrito de agua mineral y lo coceremos en el horno precalentado a 180ºC. durante 30 minutos. 
  6. Sacaremos la cazuela del horno y colocaremos el bacalao y lo salpimentaremos. 
  7. Introduciremos de nuevo la cazuela en el horno. dejándola cocer unos 15 minutos más, mezclándolos bien con los jugos de las verduras.
Presentar en la misma cazuela.
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