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Bacalao con gambas

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Bacalao con gambas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Bacalao con gambas

  • 1 kg. lomos de bacalao
  • 1 ramito de perejil
  • 2 dientes de ajo
  • 1 vaso de tomate frito
  • 250 gr. de gambas
  • 2 guindillas
  • 2 cebollas

Preparación para Bacalao con gambas

Desalaremos el bacalao 24 horas antes, cambiándole el agua 3 veces.
En una cazuela con aceite, rehogaremos las cebollas y añadimos las gambas. Agregaremos el bacalao desmenuzado y sin espinas. Rehogándolo todo y añadiendo el tomate, los ajos machacados con el perejil y las guindillas.
Lo dejamos cocer 20 minutos sin dejar de mover la cazuela, para que no se pegue.
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