Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Bacalao frío con patatas

(1 comentarios)
Bacalao frío con patatas:

Un plato refrescante y sabroso, donde el bacalao y las patatas van a proporcionarnos un primer plato muy exquisito y lleno de vitaminas. Además remataremos la elaboración con una salsa especial muy sabrosa.

Bacalao frío con patatas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 20 min
  • Recetas bajas en colesterol

Alergias

Ingredientes para Bacalao frío con patatas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Bacalao frío con patatas

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Pondremos el bacalao remojado y desalado en una cazuela al fuego con agua fría, 1 ramita de perejil, 1 corteza de limón y 1 chorrito de aceite.
  2. Cuando rompa a hervir, lo retiraremos del fuego y lo reservaremos tapado.
  3. Herviremos las patatas con la piel en agua hirviendo salada (unos 15 a 20 minutos). Las dejaremos enfriar.
  4. En un mortero, machacaremos los ajos, las alcaparras, 1 ramita de perejil y la yema de 1 huevo duro.
  5. Sazonaremos con sal y pimienta, añadiremos un chorrito de zumo de limón y verteremos el aceite, poco a poco, como si hiciéramos una mayonesa, hasta obtener una salsa espesa.
  6. Pelaremos las patatas, las cortaremos en rodajas y las pondremos en una fuente de servir.
  7. Colocaremos por encima el bacalao desmigajado, sin pieles ni espinas, 2 huevos duros cortados en rodajas y un poco de perejil picado.
  8. Lo cubriremos todo con la salsa.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

En Wikipedia: bacalao

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Bacalao frío con patatas

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!