Barca de piña con arroz:Estupendo primer plato, muy refrescante, ideal para cuando empiecen los calores del verano. Muy agradable, además de tener una bonita presentación.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 15 min
Ingredientes para Barca de piña con arroz
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Barca de piña con arroz
Marca los pasos que ya has hecho
- Hierve el arroz en agua con sal durante 15 minutos. Escúrrelo y resérvalo en el mismo colador.
- Corta la piña por la mitad a lo largo, vacía la pulpa y reserva.
- Después, pela el aguacate y el melocotón y córtalo a dados.
- Remoja las pasas en el ron durante unos minutos.
- Mezcla en un bol el arroz, la pulpa de la piña, el aguacate, el melocotón y las pasas y aliña con aceite.
- Rellena con este preparado las barcas de piña.
- Sirve en platos sobre cubitos de hielo para que esté bien frío.
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