Barquitas con yogur y helado
Como hacer Barquitas con yogur y helado:He hecho estas curiosas barquitas que nos harán navegar en un mar de sabores. Su presentación es muy original y a nuestros invitados les va a encantar. Todo un broche para culminar una comida de fiesta.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 90 min
- Cocción: 15 min
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Ingredientes para Barquitas con yogur y helado
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para la masa quebrada:
- Para el relleno y decoración:
Como hacer Barquitas con yogur y helado
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- Para la masa quebrada:
- Mezclaremos la harina con la mantequilla, trabajándola con las manos, hasta obtener una masa que se desmigaje.
- Añadiremos la yema, el azúcar y una pizca de sal, mezclando bien todos los ingredientes y amasando con rapidez.
- Envolveremos la masa con papel film y la meteremos en la nevera durante 30 minutos.
- Transcurrido este tiempo, la estiraremos con el rodillo, hasta conseguir un grosor de 4 mm.
- Forraremos con ella 8 moldes ovalados de tartaletas de unos 9 cm. de largo, recubriendo la masa con papel sulfurizado, poniendo encima garbanzos secos para evitar que suba la masa.
- Los pondremos al horno precalentado a 180ºC programa arriba y abajo durante 15 minutos.
- Retiraremos con cuidado el papel y los garbanzos, desmoldeando las barquitas, dejándolas enfriar.
Presentación:
- Mezclaremos el yogur griego con una cucharada de miel, repartiéndolo en las 8 barquitas, coronando cada una de ellas, con una bolita de helado de arándano.
Servir de inmediato.
(08 de octubre de 2018).
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