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Barquitas con yogur y helado

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Barquitas con yogur y helado:

He hecho estas curiosas barquitas que nos harán navegar en un mar de sabores. Su presentación es muy original y a nuestros invitados les va a encantar. Todo un broche para culminar una comida de fiesta.

Barquitas con yogur y helado
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 90 min
  • Cocción: 15 min
  • Receta Vegetariana

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Ingredientes para Barquitas con yogur y helado

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para la masa quebrada:
    • Para el relleno y decoración:

Preparación para Barquitas con yogur y helado

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  • Para la masa quebrada:
  1. Mezclaremos la harina con la mantequilla, trabajándola con las manos, hasta obtener una masa que se desmigaje.
  2. Añadiremos la yema, el azúcar y una pizca de sal, mezclando bien todos los ingredientes y amasando con rapidez.
  3. Envolveremos la masa con papel film y la meteremos en la nevera durante 30 minutos.
  4. Transcurrido este tiempo, la estiraremos con el rodillo, hasta conseguir un grosor de 4 mm.
  5. Forraremos con ella 8 moldes ovalados de tartaletas de unos 9 cm. de largo, recubriendo la masa con papel sulfurizado, poniendo encima garbanzos secos para evitar que suba la masa.
  6. Los pondremos al horno precalentado a 180ºC programa arriba y abajo durante 15 minutos.
  7. Retiraremos con cuidado el papel y los garbanzos, desmoldeando las barquitas, dejándolas enfriar.

    Presentación: 

  1. Mezclaremos el yogur griego con una cucharada de miel, repartiéndolo en las 8 barquitas, coronando cada una de ellas, con una bolita de helado de arándano. Servir de inmediato.
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