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Berenjenas a las finas hierbas

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Berenjenas a las finas hierbas: Una sencilla y sabrosa receta de cocinar unas berenjenas, en las que les aportaremos el aroma y sabor de las finas hierbas, horneadas y recubiertas con el queso rallado.
Berenjenas a las finas hierbas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min
  • Receta Vegetariana

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Ingredientes para Berenjenas a las finas hierbas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Berenjenas a las finas hierbas

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  1. Lavaremos las berenjenas, y las cortaremos a lo largo. Opcionalmente, podemos pelarlas.
  2. Sacaremos un poco de pulpa y la mezclaremos con las finas hierbas y la cebolla troceada, triturándolo todo.
  3. En una cazuela con mantequilla, añadiremos el relleno, dejándolo cocer.
  4. Lo condimentaremos con mantequilla.
  5. Rellenaremos las berenjenas con la mezcla.
  6. Las espolvorearemos con el queso rallado, y las rociaremos con un chorro de aceite de oliva.
  7. Las introduciremos en el horno precalentado a 200ºC., hasta que estén blandas (unos 30 minutos). Servir de inmediato.
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