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Champiñones rellenos de queso a las hierbas

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Como hacer Champiñones rellenos de queso a las hierbas:

 Una interesante receta, para preparar unos champiñones que rellenaremos con un queso a las hierbas. Los podemos ofrecer, para acompañamiento de carnes o pescados asados o simplemente como primer plato.

Champiñones rellenos de queso a las hierbas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min
  • Receta Vegetariana

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Ingredientes para Champiñones rellenos de queso a las hierbas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Champiñones rellenos de queso a las hierbas

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  1. Picaremos las escalonias finamente.
  2. Lavaremos los champiñones y los secaremos bien.
  3. Separaremos los sombreros de los troncos, cortando estos últimos a trocitos pequeños, mezclándolos con las escalonias picadas.
  4. En una sartén con aceite de oliva, freiremos los champiñones y el picadillo de escalonias y troncos, a fuego suave, hasta eliminar el agua que suelten.
  5. En un bol, mezclaremos el queso a las hierbas con la preparación anterior, rellenando con ella las cabezas de los champiñones.
  6. Las colocaremos en una bandeja de horno engrasada con aceite y los espolvorearemos con pan rallado, dejándolos asar en el horno precalentado a 200?°C. durante 15 minutos. Los serviremos de inmediato, espolvoreados con el perejil picado.
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