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Berenjenas al estilo portugués

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Como hacer Berenjenas al estilo portugués:

Podemos presentar este plato como un primero, aunque también solemos emplearlo, para acompañar carnes o pescados. Nos queda un agradable sabor y aroma, al combinar las hortalizas con el queso.

Berenjenas al estilo portugués
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min
  • Receta Vegetariana

Alergias

Ingredientes para Berenjenas al estilo portugués

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Berenjenas al estilo portugués

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  1. Cortaremos las berenjenas en dados y los sofreiremos en una sartén con aceite de oliva.
  2. Cuando estén a punto (de 10 a 15 minutos), añadiremos la cebolla y el ajo troceados, friéndolos unos 10 minutos más, a fuego suave.
  3. A continuación incorporaremos la salsa de tomate, el orégano, salpimentándolo.
  4. Cuando hierva, agregaremos el queso rallado, dejándolo cocer unos  5 minutos y lo colocaremos en una bandeja
  5. En ese momento, añadiremos el queso mozzarella, que le dará un toque especial. Servir de inmediato.
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Comentarios (1)


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