Como hacer Berenjenas al estilo portugués:Podemos presentar este plato como un primero, aunque también solemos emplearlo, para acompañar carnes o pescados. Nos queda un agradable sabor y aroma, al combinar las hortalizas con el queso.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
Alergias
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Berenjenas al estilo portugués
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Preparación para Berenjenas al estilo portugués
Marca los pasos que ya has hecho
- Cortaremos las berenjenas en dados y los sofreiremos en una sartén con aceite de oliva.
- Cuando estén a punto (de 10 a 15 minutos), añadiremos la cebolla y el ajo troceados, friéndolos unos 10 minutos más, a fuego suave.
- A continuación incorporaremos la salsa de tomate, el orégano, salpimentándolo.
- Cuando hierva, agregaremos el queso rallado, dejándolo cocer unos 5 minutos y lo colocaremos en una bandeja
- En ese momento, añadiremos el queso mozzarella, que le dará un toque especial. Servir de inmediato.
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Solo es una cuestión de gustos...
«Existe más historia que geografía en una botella de vino.» J. Kressman.
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