Como hacer Besugo al estilo donostiarra:Si viajamos por el País Vasco, en muchos de los restaurantes podemos consumir este extraordinario plato de besugo. Un pescado que cada vez más, se nota su escasez. Aunque para estas fiestas navideñas, reaparece de la nada. Para asarlo, hay en el mercado lo que llamamos besugueras, unas parrillas con la forma del pescado, que nos ayuda en el asado, pues nos facilita el volteo
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