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Brandada de bacalao con aceitunas

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Como hacer Brandada de bacalao con aceitunas:

La brandada de bacalao es uno de los entrantes más sabrosos que nos podemos preparar. Lo serviremos acompañada de unas rebanadas de pan tostado.

Brandada de bacalao con aceitunas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 15 min
  • Recetas bajas en colesterol

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Ingredientes para Brandada de bacalao con aceitunas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas
    • Para acompañar:

Preparación para Brandada de bacalao con aceitunas

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  1. Pondremos los trozos de bacalao en un cazo al fuego, con agua fría. Cuando rompa el hervor, lo taparemos y lo retiraremos del fuego, dejándolo reposar unos 15 minutos.
  2. Transcurrido ese tiempo, le retiraremos la piel y las espinas.
  3. Lo desmenuzaremos y lo batiremos junto con la nata líquida, las aceitunas deshuesadas y el aceite de oliva, hasta obtener una crema ligada.
  4. Lo serviremos acompañada con pan tostado, decorada con unas aceitunas negras.
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Comentarios (1)


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