Brochetas de pescado y marisco

Como hacer Brochetas de pescado y marisco:
Deliciosas brochetas que haremos mezclando el sabor del pescado y el marisco, con el dulzor de la piña, fantásticas.

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Ingredientes para Brochetas de pescado y marisco

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Brochetas de pescado y marisco

Lavar los mejillones y cocerlos al vapor; retirarles las valvas.
Insertar en una brocheta: 1 gamba, envuelta en panceta, 1 champiñón, 1 mejillón envuelto en panceta, 1 trozo de rape, un trozo de piña, 1 mejillón envuelto en panceta, 1 trozo de rape, 1 trozo de piña y 1 mejillón envuelto en panceta.
Batir los ingredientes del adobo y dejar macerar las brochetas en esta salsa, en una bandeja refractaria.
Precalentar el horno a unos 180ºC.
Introducir en él la bandeja con las brochetas y dejar cocer 12 minutos.
Sacar la bandeja, espolvorear con pimienta y rociar con el jugo del adobo.
Darles la vuelta y meterlas en el horno 5 minutos más. Servir calientes, acompañadas de una buena ensalada verde.

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