Brochetas de salmón

Retiraremos la pìel a los lomos de salmón y lo cortaremos en taquitos.
Cortaremos el pimiernto en trozos irregulares.
Retiraremos las partes verdes del puerro y lo cortaremos en rodajas de 1 cm. de grosor.
Insertaremos alternadolos, los tacos de salmón, el pimien to y el puerro. Los salaremos y untaremos con aceite y los asaremos en la plancha, bien caliente, dándoles vueltas para que se doren por todos los lados.
Servir de inmediato.